Департамент профилактики заболеваний и государственного санитарно-эпидемиологического надзора
Министерство здравоохранения Кыргызской Республики
Процедура мытья посуды в условиях массового пищевого производства является ответственным процессом, который должен быть организован эффективно и с соблюдением всех санитарно-гигиенических норм. На предприятиях Не допускается к употреблению столовая посуда с трещинами, отбитыми краями и полимерная посуда для повторного использования. Читать дальше…
Департамент профилактики заболеваний и госсанэпиднадзора сообщает ,что сегодня 16.08.2022 года провели проверки объектов общественного питания, по результатам которых были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических норм с последующим составлением Протоколов о нарушении и были наложены меры административного взыскания в виде штрафа. На сегодняшний Читать дальше…
Санитарные правила и нормы, или Санпины — это государственные нормативные правовые акты с описаниями и требованиями безопасных и безвредных параметров для здоровья человека и его окружающей среды. 🔹В основе СанПиНов — результаты многолетней практики и научных исследований. Главная цель — Читать дальше…
Сальмонеллез – инфекционная болезнь, вызываемая различными представителями рода сальмонелла. Возбудитель поражает желудочно-кишечный тракт, вызывая интоксикацию и обезвоживание организма. Источниками инфекции являются в основном домашние животные и птицы однако определенное значение играет и человек (больной, носитель) как дополнительный источник. Бактерионосительство— человек, Читать дальше…
За истекший период 2022 года в республике зарегистрированы 84 случаев пищевых отравлений с 408 пострадавшими, в том числе 8 случаев массовых пищевых отравлений, связанных с продукцией общественного питания и пищевой промышленности. При лабораторном исследовании клинических материалов от пострадавших и проб Читать дальше…
Сегодня,03.08.2022 года общее количество пострадавших составило 122, из них дети до 14 лет – 3. Из 122 пострадавших 43 (в том числе и 2 детей) получают стационарное лечение в Кадамжайском ЦОВП, 2 пострадавших в Айдаркенском ЦОВП, остальные 77 человек (1 Читать дальше…
Департамент профилактики заболеваний и госсанэпиднадзора МЗ КР (далее –ДПЗиГСЭН) сообщает о регистрации случая массового пищевого отравления, связанного с объектом общественного питания — тойкана «Алмаз» в Кадамжайском районе Баткенской области. Первые пострадавшие начали обращаться за медицинской помощью в Кадамжайский ЦОВП 31 Читать дальше…
27-28 июня 2022 года на базе Департамента профилактики заболеваний и госсанэпиднадзора проводился двухдневное обучение специалистов ЦГСЭН г.Бишкек, ЦПЗиГСЭН Чуйской области по системе управления безопасностью пищевых продуктов, направленная на предупреждающие меры и по программе предварительных условий для безопасности пищевых продуктов. Обучение Читать дальше…
Как правильно выбирать продукты, зачем читать состав и что должно насторожить при выборе продуктов в магазине. Выбор продуктов питания состоит из двух основных этапов: Органолептическая оценка товара и упаковки, то есть анализ их внешнего вида, запаха и других характеристик с Читать дальше…
По данным Кыргызгидромет, с 18 по 25 июля ожидается значительное повышение температуры воздуха до +41° С. Повышение температуры окружающей среды от 35°С — 38 °С и выше является фактором риска для здоровья населения. Это касается людей пожилого и старческого возраста, Читать дальше…