Департамент профилактики и заболеваний и госсанэпиднадзора сообщает: На основании статьи 7, пункта 5 Закона Кыргызской Республики от 20.05.2007 года №72 «О порядке проведения проверок субъектов предпринимательства», Центр Госсанэпиднадзора города Бишкек провел внеплановое обследование кафе «Шашлычная №1».
В ходе проверки были обнаружены следующие санитарные нарушения:
Несоблюдение поточности технологического процесса приготовления блюд (шашлыка), использование производственных цехов не по назначению.
Неудовлетворительное санитарное состояние производственных цехов, загрязненное оборудование, поверхностная проводка текущей уборки, недостаточное использование дезинфицирующих средств.
Отсутствие маркировки на разделочном инвентаре.
Несоблюдение правил личной гигиены работниками, допуск к работе в ювелирных изделиях, недостаточное наличие санитарной одежды.
Несоблюдение медицинского освидетельствования работников, просрочка медицинского осмотра у некоторых.
За выявленные нарушения составлен протокол о правонарушениях и вынесено постановление о наложении взыскания по делу о правонарушениях (штраф), согласно ст.214, ч.5 Кодекса КР «О правонарушениях» — на сумму 23 000 сом.
С целью предотвращения случаев пищевого отравления и острых кишечных инфекций среди работников и потребителей, Госсанэпиднадзором города Бишкек было выдано санитарное предписание о закрытии объекта до устранения всех указанных санитарных нарушений
Департамент госсанэпиднадзора призывает все предприятия общественного питания и субъекты предпринимательства соблюдать требований санитарно-эпидемиологиеских норм и правил.